Szárított sertésgomba. Hogyan kell főzni szárított fehérjét. Szárított gomba receptek


Hogyan kell főzni szárított fehérjét. Szárított gomba receptek

Idővel nyomja ki a felesleges nedvességet és aprítsa meg a gombát. Előmelegített serpenyőben pirítsa meg a pancetta szeleteit, és a maradék zsírt használja a hagyma pörköléséhez. Amikor a hagyma szeletek átlátszóvá válnak, megszórjuk szárított sertésgomba kakukkfűvel és adjuk hozzá a gombát.

féregszirup gyermekek számára

Hagyja, hogy a gombák elpiruljanak. Öntsük a gombák után a fennmaradó vizet a tejbe és a tejszínbe, adjuk hozzá a szerecsendiót és mindent együtt melegítsünk. Helyezzen rétegeken vékony szelet burgonya, gomba pörköltet és sajtot, öntsen tejet mindent, és ismételje meg a rétegeket. Helyezze a szárított sertésgomba edényt egy órán át fokra előmelegített sütőbe. Spasseruyte friss gombát hagymával, és a felesleges nedvesség elpárologtatása után adjunk hozzá porcini gombát és fokhagymát.

szárított sertésgomba

Öntsük fel a felét a húslevest, a bort és a gombavizet, várjuk meg a forrást, és a leveskannát spenóttal megsimozzuk. Keverjük össze a burgonyapürét és a leves többi részét, és tálaljuk. Szárított sertésgomba háziasszony készíthet levest szárított gombákból, de gyakran ilyen csodálatos termék, mint a szárított gomba terjedelme erre korlátozódik.

Közben csodálatos szószokat, finom köreteket, finom ételeket készítenek belőlük. Az alábbiakban bemutatunk néhány érdekes receptet.

Mi köze a száraz gombákhoz? Hogyan kell főzni szárított gomba

Gombalepény szárított és sózott gombával 1,5 liter víz, db. Forraljuk a szárított gombaféléket a megadott mennyiségű vízben, amíg félig készen áll.

Távolítsa el őket a húslevestből, csíkokra vágva, tegye vissza a húslevesbe és folytassa a főzést, sárgarépát, petrezselymet és zellert adjon hozzá, és szalagokra aprítsa be. Pörkölt frissen, savanyú káposztával, paradicsommal és hagymával vajban, amíg lágy nem lesz. Forraljuk sózott gombát, apróra vágjuk. Helyezze az összes terméket egy gombás serpenyőbe, feregtelenites hasmenes hozzá babérlevelet és borsot, és főzze további 15 percig mérsékelt hőn.

Öltöztesd a hodgepodget tejföllel és kaporral. Szárított sertésgomba a mosott olajbogyót és egy szelet citromot egy tányérra hodgepoddal, vagy tálalja külön-külön egy apróra vágott gyógynövényekkel ellátott aljzaton. Gombaleves rizzsel örmény konyha 15 db szárított sertésgomba, hagyma, 0,5 csésze rizs, 1 evőkanál ghee, fekete bors, petrezselyem vagy szárított sertésgomba, só szárított sertésgomba szerint.

Alaposan öblítse le a fehér szárított gombát, adjunk hozzá vizet és főzzük 1, órán keresztül. Ezután távolítsa el a gombát, apróra vágja és finoman megsütjük olajban, a finoman apróra vágott hagymával együtt. Hígítsa a gombalevest vízzel a kívánt mennyiségre, tegye bele a hagymával sült gombát, adjon hozzá mosott rizst, borsot, sót és főzze főzésig. Szárított sertésgomba meghintjük apróra vágott gyógynövényekkel.

Szárított sertésgomba háziasszony A gomba nem szabad túl alacsony vagy túl magas tűzön főzni, mert túl pelyhekké válnak, szárított sertésgomba éppen ellenkezőleg, kemények, ízük romlik.

szárított sertésgomba

A gombalevest csendes tűz felett forraljuk fel. A finoman apróra vágott friss gomba perc alatt kész, nagy egész - perc után.

szárított sertésgomba

Az éles fűszereket nem helyezik a gomba ételekbe, hogy ne fojtsák el a kellemes gomba ízét. Ugyanezen okból nem szokás sózni őket.

szárított sertésgomba

A gomba ételeit jól ízesítik zöldségekkel, adjunk hozzá hagymát, kaporot, petrezselymet, almát. Stroganoff típusú szárított sertésgomba porcini gombák 40 g szárított sertésgomba, 1 csésze tej, 40 g vaj, 1 evőkanál tejföl, 1 hagyma, 1 teáskanál paradicsom vagy 1 evőkanál forró paradicsomszósz, 1 teáskanál búzaliszt, petrezselyem vagy kapor, só az ízlés szerint. Válassza ki a gombát, alaposan öblítse le, áztassa forró, főtt tejben és hagyja, hogy megduzzadjon.

szárított sertésgomba láncolt lánc

Ezután szalagokra vágjuk, olajban megsütjük, liszttel megszórjuk, megsütjük újra. Adjuk hozzá az olajjal, tejföllel előmelegített és pirított paradicsomot, apróra vágott hagymát, sót, keverjük össze és melegítsük újra.

Forraljuk fel a burgonyát egy héjában. Hámozza meg a burgonyát és vágja fel felére.

Tálaljuk melegen, apróra vágott petrezselyemmel vagy kaporral meghintve, sült burgonyával, friss zöldségsalátával. Szárított gombák tejföllel 20 g szárított sertésgomba, 1 csésze tejföl, 2 evőkanál prémium búzaliszt, 40 g vaj, citromlé citromsavkapor, fekete bors és só ízlés szerint. Öblítse le a szárított gomba hideg vízzel, és tegye egy tálba.

Öntsünk vizet és hagyjuk vízben állni 6 órán át.

Szárított sertés gombás főzés. Szárított gomba receptek

Ezután öntsük a vizet egy másik edénybe, helyezzük a gombát egy szűrőedénybe, öblítsük le hideg vízzel, vigyük át a nedves vízbe, és főzzük. Dobja az elkészített gomba szitára, és használja a gombalevest szárított sertésgomba vagy mártásokhoz. A gombákat egy serpenyőbe tesszük, hozzáadunk pirított, apróra vágott hagymát, lisztet, felmelegítjük vajban, enyhén hígítjuk gombalevestel, majd öntsünk forró tejföllel, és jól megverjük, hogy a szósz ne legyen folyékony.

Öntsön gombát ezzel a mártással, ízesítse meg sóval, citromlével vagy hígított citromsavvalhagyja jól szárított sertésgomba, de ne forralja fel. Tálaljuk forró gombát desszertlemezekben, kaporral meghintve a tetejére. Főtt, szárított sertésgomba vízben, szárított sertésgomba szárított sertésgomba, csíkokra vágja.

Tegyen egy gombalevesbe burgonyát, gabonaféléket, zöldségeket, csíkokra vágva, hagymával és gombával enyhén sütve, olajban, és főzve félig főzve. Sót és tegye a sütőbe percre. Tálaljuk szárított sertésgomba. Gombaszósz burgonyapogácsákhoz 30 g szárított gomba, búzaliszt, vaj, hagyma, só ízlés szerint. Burgonya pogácsák esetén: g burgonya, 1 tojás sárgája20 g növényi zsír szárított sertésgomba, só ízlés szerint. A főtt szárított gombát késsel őrölje meg, adjon hozzá lisztet és vajat, sültse egészen addig, amíg világosbarna nem lesz, hígítsa gombalevestel, forraljuk percig, adjuk hozzá a sült hagymát, szárított sertésgomba, szárított sertésgomba fel, és tálalás előtt öntsük a húsgombócot a szószba.

Főző szelet:apróra vágjuk a főtt burgonyát húsdarálóban, adjuk hozzá a sárgáját, keverjük össze; készítsen szelet, kenyeret, süssünk és tegyük a sütőbe 10 percre. Gombaszósz burgonya- és gabonaételekhez 50 g szárított gomba, g vaj, g hagyma, 1 l gombaleves, 4 teáskanál búzaliszt, só ízlés szerint. Öblítsük ki a gombát, forraljuk fel, különítsük el a húslevest, aprítsuk és apróra vágott hagymával megsütjük. Spasseruyte lisztet addig, amíg vörös nem lesz, és adjunk hozzá forró gombalevest folyamatos keverés közben.

Sózzuk a levest, forraljuk percig, majd keverjük össze a sült gombával. Tálaljuk burgonya rakással, burgonya pogácsákkal és egyéb burgonya és gabonaételekkel. Szárított sertésgomba gombaszósz 50 szárított sertésgomba szárított gomba, szárított sertésgomba evőkanál búzaliszt, férgek, mint egy gyermeket árpával kezelni gombaleves, 1 fej hagyma, 2 evőkanál vaj, ízlés szerint só.

Brassói aprópecsenye / Szoky konyhája /

Öblítse ki a gomba meleg vízben, öntsen 3 csésze hideg vizet és hagyja órán át.