Hogyan kell főzni nyáron. Kajszibarackos bárány tagine
Lila Füge Ez a hűvöskés nyári idő tökéletesen hogyan kell főzni nyáron arra, hogy olyan dolgokat főzzünk, ami a kánikulában eszünkbe se jutna. Senkit nem zavar, ha órákig megy a sütő vagy hosszan ücsörgünk a grill mellett a teraszon. Így olyan ételek is elkészülhetnek a legfinomabb nyári zöldségekből, cseresznye fereg azok mellé, amiket a nagy melegben egyáltalán nem kívánna a szervezetünk.
Nem kell a túlélésre játszani, lehet fűszeres ragukat, lassan sülő húsokat enni.
- Mit szoktatok ilyenkor nyáron a nagy melegekbe főzni?
- főzelék, kánikula, nyár, zöldség, főzés, hideg
- A törlés kéréséig
- A hűvös nyár előnye: hosszú főzés » Lila füge
- Fessler Emma
Tagine edényben azért jó főzni, mert vajpuhára fő benne a legmakacsabb hús is. A kupola alakú agyagfedő lehetővé teszi, hogy minimális folyadék hozzáadásával főzzünk, mert a gőz a kupola falán lecsapódik és visszacsorog az ételre.
Hagyományosan a jellegzetes alakú cserépedényeket nagy darab izzó faszénre teszik és lassan, órákon át hagyják főni az azonos néven ismert ételeket. A hosszú főzés alatt az ízek csodálatosan összeérnek. Faszén híján a tagine edényt hogyan kell főzni nyáron a sütőbe vagy akár a gáztűzhelyre is, a lényeg, hogy lassú tűzön hosszan hagyjuk főni az ételt.
Bogyó és Babóca: Nyári mese - Palacsintasütés
Ha nagyon muszáj, az edényt helyettesíthetjük egy sütőbe tehető, lefedhető edénnyel, pl. Használjátok ki az időt, főzzetek nagyokat! Amíg az étel készül, körül lehet ülni az asztalt egy jó nagy hétvégi beszélgetésre és még arra is marad idő, hogy a gyerekekkel megépítsétek a legnagyobb tűzoltó állomást legóból. Erre jó a hűvös nyár.
Szerintem nem rossz így együtt, egy asztalnál! Kajszibarackos bárány tagine.
